В Токио голубого тунца продали за $117 тысяч.

Подзаголовок

В токийском Цукидзи подготовились к первому аукциону 2016 года. А покупатели тем временем осматривали десятки свежевыловленных голубых тунцов, уложенных ровными рядами.

В одном помещении - параллельно несколько торгов. Страсти кипели. Сразу после продажи эти рыбы отправляют в лучшие рестораны в разных концах земли. Главная ценность этого тунца - его свежесть.

Между тем крупнейший лот дня - 200-килограммовый голубой тунец останется в Токио. За более чем 117 тысяч долларов его приобрела компания, которая владеет крупнейшей сетью суши-ресторанов в Японии.

Владелец компании Киёси Кимура приобретает самый дорогой экземпляр на токийских торгах пятый год подряд. По традиции в ходе первого аукциона лоты продают по самым высоким ценам, превышающим рыночные. В Японии верят, что это залог успешной торговли в течение всего года.

Так сумма, заплаченная Кимурой в этом году, выше прошлогодней приблизительно на 80 тысяч долларов. Однако рекорд остается не побитым. В 2013 году компания потратила на тунца 1 миллион 300 тысяч долларов.