Чем вызвана популярность японской кухни

Подзаголовок

Чем вызвана такая популярность суши?  Может быть тем, что японцы относятся к еде по-особому?

Крупные города заставлены билбордами с рекламой суши-баров.

Кажется, что может быть необыкновенного в рисовом колобке с сырой рыбой и листиком нори. Можно было бы списать неутихающий ажиотаж вокруг суши на новизну. Но с японской кухней наши люди знакомы уже не первый год, а экзотическое блюдо все не приедается.

Чем вызвана такая популярность суши?

Может быть тем, что японцы относятся к еде по-особому.

Это единственная нация, которая возвела приготовление пищи в ранг искусства.

В Японии особое внимание уделяется умению красиво оформить блюдо. В Стране Восходящего Солнца даже существует пословица на эту тему: «Японец ест глазами».

Привлекательности добавляет и сама атмосфера суши-баров. Декораторы учли при отделке помещений повышенный интерес европейцев ко всему восточному. Поэтому при посещении таких заведений складывается впечатление, что человек находится в настоящем японском ресторанчике: бамбуковая мебель, расслабляющая музыка, обслуживающий персонал в кимоно. Палочки для еды тоже оказывают некоторое успокаивающее действие, ведь их использование требует некоторой концентрации.

Еще одна причина популярности: правильно приготовленные суши – это не только вкусно, но еще и полезно. Рецептура блюда включает малокалорийный рис, морепродукты с большим количеством различных микроэлементов, соевый соус, оказывающий антиоксидантное действие. К тому же, японские блюда стали более доступными.

Конечно, цена на суши и роллы остается более высокой, чем, например, на гамбургеры, но некоторые рестораны проводят акции, продают большие наборы суши вместо небольших порций и т.д. При этом рис с морепродуктами гораздо полезнее, чем кусок теста с пережаренной котлетой.

Японская кухня интересна еще тем, что большинство блюд подаются не горячими, а комнатной температуры. Благодаря этой особенности стол можно одновременно сервировать множеством разных блюд, а потом употреблять их произвольно.

В Стране Восходящего Солнца горячим подают только суп, чай, а также некоторые вторые блюда. Подведем итоги: японская кухня не только сбалансированна и полезна, но и является способом приобщения к самобытной восточной культуре. Это возможность насладиться красивым ритуалом принятия пищи, который поднимает настроение и дарит незабываемые впечатления!