Дмитрий Шамов
Life in Japan

Латте матча - необычный зеленый чай с молоком

Подзаголовок

Латте матча - восхитительный  напиток со сливочным вкусом и нежно-салатовым цветом. Такой напиток можно подавать даже холодным, добавив пару кубиков льда. Традиционный способ не предполагает использование подсластителей, чтобы не перебить исконный вкус чая.

Чайный напиток латте матча готовится по следующей технологии:

1 мерную ложку маття залейте 70 мл не горячей воды, постоянно взбивая венчиком до получения однородной массы. Вскипятите 150-200 мл молока, взбейте миксером до образования пены. Влейте молоко тонкой струйкой в чай, сверху каждой порции добавьте молочную пенку, соединяя ее с чайной.

От жирности молока будет зависеть калорийность напитка. По вкусу всыпьте сахар (мед), корицу. Сверху посыпьте напиток порошком матча.